Was wäre ein Ferienhausurlaub in Dänemark, wenn man sich nicht mindestens ein Mal dem Softeisvergnügen hingegeben hat.
Softeis ist heute ein nicht mehr wegzudenkender Bestandteil auf dem Eismarkt und das mit Abstand beste Softeis bekommt man in Dänemark.
Dieses eisige Schleckvergnügen verdanken wir einem
Mann namens Mc Cullough aus Illinois, der 1939 eine spezielle
Eismaschine zur Herstellung von Softeis erfand. Durch dieses spezielle
Herstellungsverfahren und seine cremige Konsistenz ist es eine besonders
schmackhafte Variante des Speiseeises.
Um ein gutes Softeis herstellen zu können benötigt man Milch, Zucker, Sahne und eine Eismaschine.
Die flüssige Eismasse wird mittels Luftdruck in die
Gefrierzylinder der Eismaschine gepumpt. Dabei wird die Eismasse
aufgeschäumt und gleichzeitig gefroren. Die Gefrierzylinder stehen
permanent unter Druck und dadurch wird das Eis besonders cremig und
weich. Unsere dänischen Nachbarn haben dieses Verfahren bis zur
Perfektion weiter entwickelt.
Aber Schlankheitsfanatiker aufgepasst!
Die Dänen mögen ihr Softeis sehr üppig. Die Zugabe
von besonders viel Sahne ist nicht ungewöhnlich, dafür schmeckt es super
lecker und macht süchtig nach mehr.
Ein besonderes Geschmackserlebnis ist die Wahl der
Toppings. Hier reicht die Angebotspalette von Krokant über Schoko- und
bunte Zuckerstreusel bis hin zu Kakaopulver oder Kokosraspeln.
Probieren Sie es aus und finden Sie Ihren ganz persönlichen Softeisfavoriten.
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