Mittwoch, 14. Dezember 2011

Mit Schwung durch die kalte Jahreszeit in einem dänischen Ferienhaus

Ostsee oder Nordsee? Festland oder Inseln? Sie brauchen eine Auszeit, lieben die Ruhe und unberührte Natur, dann haben wir hier einen Tipp für Sie! Was halten Sie von einer „Winter - Entschleunigungswoche“ in einem Ferienhaus in Dänemark.


 

Der Winter hält Einzug, die Tage werden kürzer und die Temperaturen fallen. In Dänemark sind sie eher mild und Schnee fällt nicht unter die dänische Urlaubs - Garantieleistung.


Dennoch ist in der gemäßigten Klimazone, wenn auch selten, Schneefall möglich, wie die vergangenen zwei Winter gezeigt haben. Die Wege in den Ferienhausgebieten sind nach einem heftigen Schneefall nicht sofort geräumt, wie man sich denken kann. Da kann es schon zu einem kleinen Abenteuer werden, wenn man versucht sein Auto auf eine geräumte Straße zu bringen. Mit einer entsprechenden Portion Humor und einem, sich mit Sicherheit einstellenden dänischen Lebensgefühl, kann selbst dies einen riesen Spaß bereiten und ganz nebenbei fallen auch noch die Pfunde. Auf den dänischen Autobahnen ist der Winterdienst allerdings ständig im Einsatz und hält die Fahrbahnen Schnee- und Eisfrei.

Gerade waren noch ein paar Sonnenstrahlen zu sehen und im nächsten Augenblick pfeift ein kalter Wind um die Häuserecken. Wenn es dann auch noch zu regen beginnt wird es höchste Zeit nach einem langen Strandspaziergang, mit oder ohne Hund, das gemütliche Ferienhaus aufzusuchen. Sofort raus aus der nassen Kleidung und rein in die Sauna oder die heiße Badewanne mit Eukalyptus Badezusatz. Dieser wirkt keimtötend und tut den Atemwegen gut. Spüren Sie bereits ein leichtes Kratzen im Hals, dann geben Sie sich einer Tasse warmer Milch, wer mag, mit Honig, einem heißen Tee oder Grog hin.

Vor oder oftmals auch schon im Ferienhaus liegt Brennholz bereit und Sie können den Kaminofen anheizen. Stellen Sie sich vor dem Alltag zu entfliehen und bei einem spannenden Buch oder Film vor dem prasselnden Kaminfeuer richtig auszuspannen. Genießen Sie im Winter die Ruhe eines gemütlichen Ferienhauses in vollen Zügen, denn nun ist es in den Ferienhausregionen angenehm ruhig, weil wenig Touristen unterwegs und die Häuser um vieles günstiger sind.

Lassen Sie also keine trübe Winterstimmung aufkommen und machen sie mit der Familie, wenn denn Schnee gefallen ist, eine unterhaltsame Schneeballschlacht, beobachten Sie, direkt in der Nähe Ihres Ferienhauses, freilebende Wildtiere oder machen Sie mit den lieben Kleinen eine Fackelwanderung in der Abenddämmerung. Sie können sogar Ihr Fahrrad zu Hause lassen und es gegen ein Ferienhaus -Ergometer eintauschen. Sprechen Sie uns an, wir sind bei der Suche nach einem geeigneten Ferienhaus mit entsprechender Ausstattung gerne behilflich.

Tipp: Damit das Naturerlebnis nicht durch falsche Kleidung getrübt wird, denken Sie an warme, windabweisende Oberbekleidung, Thermo-Unterwäsche, Wollsocken, Mütze, Handschuhe und einen dicken Schal sowie wasserdichte Schuhen.

Ferienhausbuchung:
www.dantravel.de

Freitag, 9. Dezember 2011

Glögg - Weihnachsstimmung in der Tasse


In der Vorweihnachtszeit wird überall in Dänemark zu jeder Tageszeit Glögg mit und ohne Alkohol angeboten.
Vom Glühwein unterscheidet sich der Glögg vor allem dadurch, dass er mit Ingwer und Kardamom gewürzt wird und deutlich mehr Alkohol enthält. Die Dänen lieben es und Sie können sich mit diesem traditionellen Heißgetränk in Weihnachtsstimmung bringen.
 
Und so wird gemacht:
Rotwein in einen Topf füllen und mit Zimtstange, Ingwer, Nelken und Kardamom würzen. Unter Zugabe von Zucker das Gemisch nur erhitzen nicht kochen, damit der Alkohol nicht verfliegt. So lange rühren bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Damit sich das Aroma der Gewürze voll entfalten kann, sollte der Rotweinpunsch am besten über Nacht ziehen. Vor dem Servieren den Korn zufügen und den Glögg noch einmal kurz erwärmen. Rosinen und Mandelstifte in ein Glas füllen und den fertigen Punsch zufügen. Möglichst heiß trinken.
Bei der alkoholfreien Variante können Sie Rotwein und Korn durch schwarzen Tee und Traubensaft ersetzen. Skål!

Zutaten:
1 Flasche Rotwein
100g Zucker
Zitronenschale
3 ganze Nelken
2 TL Kardamonpulver
1 kleines Stück Ingwer
1 Zimtstange
80g Rosinen
50g Mandelstifte
8cl Korn

Ferienhausbuchung:
www.dantravel.de

Dienstag, 6. Dezember 2011

Dänische Weihnachten - Warum nicht?

Auch in Dänemark stehen im Dezember alle Zeichen auf Weihnachten. Auf Plätzen und in Gärten stehen hell erleuchtete Weihnachtsbäume.
Die Brauereien brauen verschiedene Weihnachtsbiere (juleøl), die stärker sind als das übliche Bier.

 Man trifft sich zu unterschiedlichen Anlässen in zwangloser Runde, trinkt Glühwein (gløgg) und isst Krapfen (æbleskiver) – eine der ältesten Formen von Backwerk in Dänemark.

Adventskränze und Adventskalender sind auch in Dänemark weit verbreitet. Ein anderer beliebter Brauch ist es, jeden Tag eine von insgesamt 24 handgezogenen, goldfarben beschrifteten Kerzen –  so genannten „Kalenderkerzen“ – zu entzünden. 

Außerdem werden Pfefferkuchen (pebernødder)und Weihnachtsplätzchen gebacken. Am 23. Dezember beginnt für die Dänen bei Apfelkuchen und Tee Weihnachten. An diesem "Kleinen Heiligen Abend" (Lillejuleaften) holen sich viele Dänen ihren Weihnachtsbaum ins Haus. Dieser wird am Morgen des 24. Dezember in den Landesfarben rot und weiß geschmückt.

Gegessen wird am Heiligen Abend Gänse-, Enten- oder Schweinebraten mit Rotkohl und in Zucker braun glasierten Kartoffeln. Als Dessert gibt es Weihnachtsgrütze. In dem kalten Milchreis mit angedickten Kirschen ist eine Mandel versteckt. Wer sie findet, erhält das Mandel-Geschenk: ein Marzipanschwein, das im nächsten Jahr ganz besonders viel Glück bringen soll.

Auch den Weihnachtswichteln (Nisse) wird eine Schale mit Grütze vor die Tür gestellt. Nach dem Essen singt man  Weihnachtslieder und tanzt um den Weihnachtsbaum. Anschließend erhält jeder seine Geschenke, die in Dänemark von den Julenissen, den Weihnachtskobolden gebracht werden.

Ferienhausbuchung:
www.dantravel.de